Dieta low carb, altas ingestões de carboidrato, jejum…. o que fazer? O que seguir?
Primeiramente não podemos esquecer que na relação “nutrição x corpo humano”, nada é regra absoluta, sendo que o que funciona para um organismo, não necessariamente funcionará para outro. Além disso, precisamos analisar as adaptações de cada indivíduo e os objetivos específicos.
Diante disso, venho afirmar que ainda é preconizado, como melhorador de performance e recuperação, a alta ingestão de carboidrato.
Quando falamos de atletas de alto rendimento a ingestão de carboidrato é um diferencial para manutenção do desempenho e menor desgaste durante a prática de atividade física. A ingestão de carboidratos preserva o glicogênio muscular e favorece uma melhor recuperação após a atividade física.
Porém, é importante “treinar” essa ingestão, para acostumar e para não ter desconfortos estomacais ou intestinais com a alta ingestão de carboidrato. Preconizamos uma ingestão de 30 a 60g de carboidrato por hora de atividade física, podendo chegar até a 100 – 140g/hora. Mas, somente conseguiremos otimizar essa ingestão se houver treinamento da nutrição. Quanto mais condicionado o atleta, mais carboidrato ele poderá e deverá ingerir. Estudos tem mostrado também que quanto maior a ingestão de carboidratos, mais eficiente e mais veloz há a quebra e uso deste carboidrato pelo nosso organismo.
O uso de isotônicos simultaneamente ao uso dos carboidratos em gel, a variação do sabor e marcas do carboidrato em gel, o uso de jujubas esportivas e o treinamento do paladar, para retardar a fadiga do doce, podem ser estratégias auxiliadoras para permitir a ingestão mais alta de carboidratos. Analisar a composição dos carboidratos também, pois, misturas de tipos de carboidratos potencializam a absorção de maiores quantidades do nutriente.
É fundamental treinar nas sessões de treinos as estratégias nutricionais que serão usadas nas competições e definir qual é a estratégia mais eficiente e de melhor executabilidade. Encontrar o equilíbrio entre nutrição e performance!
Tatiana Vasconcelos – nutricionista esportiva
tatianavasconcelosnutricao@gmail.com
@tatianavasconcelosnutricao
Foto divulgação Engin Akyurt / Pexels
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