Doce de leite e esporte

Quem não quer comer doce de leite antes dos treinos? Receber essa “recomendação” de um nutricionista é tudo o que precisamos para comer o delicioso doce de leite, sem nos culparmos, não é mesmo?

O doce de leite apresenta entre 60 a 70 calorias por colher de sopa (20g) e por ser rico em açúcar (carboidrato) é uma melhor opção para ser consumida no pré-treino quando comparado à pasta de amendoim. A pasta de amendoim é rica em gorduras que apresentam uma digestão mais lenta e não são fontes imediatas de energia para o nosso corpo durante o treino (como os carboidratos são).

Quando a refeição pré-treino acontecer próximo da hora da atividade física, ela deve ser rica em carboidrato e pobre em nutrientes de digestão mais lenta, como a proteína, gorduras e fibras. Dessa forma, a digestão poderá ser mantida mesmo durante a prática da atividade física e conseguiremos aproveitar a energia dos alimentos ingeridos no pré-treino.

Porém, o doce de leite não é nenhum alimento milagroso ou promotor de uma performance excepcional. Ele desempenha a mesma função de qualquer outro alimento rico em carboidrato, como as frutas, cereais, tubérculos, etc.

Muitas pessoas escolhem o doce de leite, pelo prazer de consumir este alimento. Tudo bem! Mas, não devemos defender e estimular o uso com a promessa de um “super alimento” ou um gerador de performance. O doce de leite pode ser consumido, mas, deve ser consumido com moderação. Devemos incluir outros alimentos mais saudáveis na nossa dieta e na refeição pré-treino!

Se pensamos em alimentação variada e equilibrada, com certeza teremos espaço para consumir doce de leite. Mas, querer “auto justificar” o uso diário, não é aconselhável.

Quando temos uma alimentação saudável com equilíbrio e moderação, o doce de leite poderá até ter outros momentos de consumo e não somente o pré-treino.

Lembre-se que saúde e alimentação saudável devem ser construídas todo dia e em todas as refeições!

Tatiana Vasconcelos – Nutricionista esportiva
tatianavasconcelosnutricao@gmail.com
@tatianavasconcelosnutricao

Foto divulgação

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