Nutrição no inverno | É comum comer mais nos dias frios?

O frio do inverno, causado pelas baixas temperaturas, faz as necessidades energéticas do organismo humano aumentarem em função da necessidade de se produzir mais calor e, consequentemente, manter a temperatura corporal normal. Isto acaba gerando uma maior necessidade energética nos dias frios.

Algumas pessoas relatam maior apetite nesta época do ano, porém, isto é algo individual e variável. Também é comum relatos sobre o aumento do consumo de alimentos ricos em calorias e gorduras no inverno como frituras, massas, molhos, queijos amarelos, caldos e fondues, além de bebidas como vinhos, licores e chocolate quente. Ao mesmo tempo, ocorre uma redução na ingestão de água e de alimentos como frutas e hortaliças. Algumas pessoas preferem consumir preparações “quentes” nesta época do ano. Além disso, estudos destacam que o aumento do apetite nos dias mais frios tem a ver com a relação emocional que apresentamos com a comida. Buscamos conforto na comida “quente”.

É importante termos cuidado e atenção com o nosso sistema imune, principalmente no inverno. O baixo consumo de frutas e hortaliças, neste período, pode acabar reduzindo o consumo de vitaminas e minerais. Além disso, o baixo consumo de fibras alimentares também pode prejudicar nossa saúde intestinal.

Outro fator bastante importante é a hidratação. No frio, costumamos beber menos água e é importante lembrar que a água é fundamental para o equilíbrio e bom funcionamento do nosso organismo, como um todo! Além de melhorar também nosso sistema imune.

As deliciosas receitas do inverno, na sua maioria ricas em gordura e caloria, podem aquecer o corpo, mas também proporcionar um aumento de peso e do colesterol. Ter bom senso e moderação na seleção dos ingredientes é o primeiro passo para uma alimentação saudável.

Seguem algumas dicas de como se “aquecer com a comida” e continuar saudável:

Sopas! Procure fazer sopas de legumes com proteínas magras. Não exagere nos alimentos fontes de carboidratos e também evite carnes gordas;
Chás! Aumente o consumo de chás quentes. Mas, não use açúcar para adoçar;
Frutas assadas ou aquecidas! Pode ser uma estratégia para aumentar o consumo das frutas e reduzir a vontade de doces;
Hortaliças (verduras e legumes) cozidos! Se a salada fria não parece não apetitosa, lembre-se que as hortaliças podem ser consumidas quentes;
Intervalos mais curtos entre as refeições! Dessa forma, você comerá mais vezes ao longo do dia e sentirá maior saciedade.

Tatiana Vasconcelos – nutricionista esportiva
tatianavasconcelosnutricao@gmail.com
@tatianavasconcelosnutricao

Foto divulgação Pexels

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